Заголовки

Газета.Ru

BMC Medicine: растительные диеты могут нарушить функцию щитовидной железы

Ученые из Университета Квинс в Белфасте (Северная Ирландия) установили, что вегетарианцы и веганы могут быть подвержены повышенному риску развития гипотиреоза — состояния, при котором щитовидная железа вырабатывает недостаточно гормонов….

Читать далее

Микробиолог рассказал, из каких сыров белок лучше усваивается

Лучше всего белок усваивается из сыров с длительным сроком созревания, таких как пармезан, а также из сортов с плесенью и мытой коркой. Об этом Газете….

Читать далее

Микробиолог рассказал, каким сыром невозможно отравиться

Риск пищевого отравления ниже при употреблении сыров, изготовленных из пастеризованного молока по стандартам отечественного производства. Об этом Газете.Ru рассказал директор Всероссийского научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия, ми…

Читать далее