Аппетитная корочка на свежем хлебе, обжаренное до темного цвета кофейное зерно или зажаристый стейк — все это результат реакции Майяра, при которой белки и сахара взаимодействуют под воздействием высоких температур….
Международная группа ученых обнаружила, что крысы, получающие питательную пищу, лучше запомают, где она находится. Исследователи выяснили, что сигналы о поступлении в организм питательных веществах, которые передавались из кишечника в мозг по блуждающе…
Исследование показывает неожиданную вещь: радость от щедрости появляется у человека почти с первых лет жизни.
Астронавты миссии «Артемида-2» провели 15-минутный разговор с коллегами с Международной космической станцией. Первая в истории радиосвязь между лунным кораблем и орбитальной станцией прошла при техническом посредничестве Центра управления в Хьюстоне….
Обжаренный кофе может оказывать влияние не только на бодрость, но и на регуляцию уровня сахара в крови.